Ladotyri Mytilinis () – rodzaj greckiego sera, objęty chronioną nazwą pochodzenia (PDO). Ser jest produkowany w sposób tradycyjny na wyspie Lesbos w regionie Wyspy Egejskie Północne i konserwowany w oliwie lub parafinie.
Opis Ser ten produkowany jest na Lesbos już od czasów starożytnych. Wytwarza się go z mleka owczego lub z mieszanki mleka owczego i koziego, z tym że zwartość koziego mleka nie może przekraczać 30%. Ser ma białą lub biało-żółtą barwę, twardą skórę i małe otwory rozrzucone po całej masie. Jest bardzo słony w smaku. Ma kształt cylindryczny, o średnicy podstawy 10 cm i wysokości 10 cm, waży około 1,5 kg. Maksymalna wilgotność sera wynosi 38%, a zawartość suchego tłuszczu – ponad 40%.
Mleko na ser pochodzi od ras owiec i kóz tradycyjnie hodowanych na Lesbos i karmionych lokalną roślinnością. Koagulacja mleka następuje w ciągu 48 godzin od udoju. Podczas produkcji najpierw przez 30 minut mleko koagulowane jest z dodatkiem podpuszczki w temperaturze 32–34°C, następnie uzyskany skrzep jest oddzielany i podgrzewany do 45°C. Większość serwatki usuwa się, a skrzep jest prasowany na dnie specjalnego naczynia tak, aby powstała zwarta masa, którą następnie kroi się na kawałki o wadze od 5 do 7 kg.