Jerzy Sonek (ur. 23 marca 1943 w Katowicach, zm. 24 września 2019) – polski działacz opozycyjny i związkowy okresu PRL, pracownik huty „Baildon” w Katowicach.
Życiorys W okresie 1958–1999 był pracownikiem Huty Baildon. W międzyczasie, w 1961 roku ukończył Zasadniczą Szkołę Zawodową przy tym zakładzie pracy.
Od września 1980 roku był członkiem NSZZ „Solidarność”. Działał w strukturach zakładowych związku, będąc m.in. przewodniczącym Komitetu Założycielskiego na Wydziale Automatyki oraz Komisji Wydziałowej. Był członkiem Komitetu Zakładowego oraz delegatem na I i II Wojewódzki Zjazd Delegatów Regionu Śląsko-Dąbrowskiego. We wrześniu 1980 roku uczestniczył w strajku okupacyjnym w hucie. Z chwilą ogłoszenia stanu wojennego w 1981 roku uczestniczył w strajku okupacyjnym w zakładzie. W dniu 14 grudnia 1981 roku został pobity przez ZOMO na tzw. "ścieżce zdrowia" i aresztowany na 48 godzin. Ponownie aresztowano go 5 stycznia 1982 roku, a dzień później został zwolniony z pracy. Osadzono go w katowickim Areszcie Śledczym, a w dniu 27 marca 1982 roku został skazany przez Sąd Śląskiego Okręgu Wojskowego na karę 10 miesięcy więzienia, którą odbył w zakładach karnych w Raciborzu i Strzelcach Opolskich. Równolegle był rozpracowywany przez Wydział V-1 Komendy Wojewódzkiej Milicji Obywatelskiej w Katowicach - krypt. Zapora.