W latach 2012–2015 pełniła funkcję kierownika Katedry Statystyki na Wydziale Zarządzania, Informatyki i Finansów Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu. W tym okresie zintensyfikowała i wzmocniła współpracę Katedry ze statystyką publiczną, a także znacząco przyczyniła się do popularyzacji pojęć i metod statystycznych.
W latach 2004–2008 pełniła rolę członka Rady Wrocławskiego Oddziału Polskiego Towarzystwa Statystycznego, a w kadencji 2010–2014 piastowała funkcję sekretarza Rady Głównej PTS.
W centrum jej zainteresowań naukowych była ocena sytuacji ekonomicznej człowieka, zwłaszcza porównanie materialnych warunków bytu gospodarstw domowych należących do poszczególnych grup wyróżnionych na podstawie różnych kryteriów klasyfikacyjnych. Celem jej badań było także spojrzenie na zagadnienia pomiaru ekonomicznych aspektów dobrobytu społecznego szerzej niż tylko przez analizę wydatków konsumpcyjnych i przeciętnego dochodu oraz wskazanie grup potrzebujących wsparcia w formie pomocy społecznej.
Za swoje wybitne osiągnięcia na polu statystyki w 2019 roku prof. Zofia Rusnak została uhonorowana Odznaką Honorową za Zasługi dla Statystyki Rzeczypospolitej Polskiej przyznaną przez Prezesa Głównego Urzędu Statystycznego.
14 sierpnia 2024 r.