oddziaływania pomiędzy białkami błonowymi a otaczającymi je lipidami oraz ich dwubiegunową naturę (hydrofilowe i hydrofobowe domeny). Za wykorzystaniem faz kubicznych do krystalizacji białek błonowych przemawia m.in. argument, iż fazy kubiczne stanowią matrycę przypominającą błonę, dzięki czemu białkom zapewnione jest środowisko zbliżone do warunków in vivo.
Przypisy
Kategoria:Ciekłe kryształy