Georg III Stobäus von Palmburg (ur. 1532 w Braniewie w Prusach, zm. 23 października 1618 na w Völkermarkt w Karyntii) – duchowny katolicki, w latach 1584–1618 biskup diecezji lawanckiej.
Życiorys thumb|left|150px|Budynek Collegium Germanicum thumb|left|150px|Katedra w Brixen thumb|left|150px|Katedra St. Andrä W swoich listach wskazywał jako miejsce swoich narodzin Nysę na Dolnym Śląsku. Inne źródła wskazują jednak jako bardziej prawdopodobne Braniewo w Prusach Książęcych. Kształcił się w Collegium Germanicum w Rzymie, był proboszczem w Grazu i dziekanem katedry Bressanone.
Arcybiskup Salzburga, Johann Jakob von Kuen-Belasy, mianował go 19 października 1584 biskupem diecezji lawanckiej, która wcześniej był administrowana przez biskupa . Stobäus von Palmburg znalazł się w trudnej sytuacji, gdyż prawie cała szlachta i część mieszkańców diecezji przeszła już na luteranizm. Posługę biskupa rozpoczął od reformy duchowieństwa i wizytacji parafii swojej diecezji.