Peter Gruss (ur. 28 czerwca 1949 w Alsfeld w kraju związkowym Hesja) – niemiecki profesor nauk biologicznych. Specjalizuje się w zagadnieniach z zakresu biologii molekularnej, biologii rozwoju, cytologii, mikrobiologii i neurobiologii. Prezes Okinawa Institute of Science and Technology oraz były prezes Towarzystwa Maxa Plancka (wybrany na to stanowisko w latach 2002–2008 oraz 2008–2014).
Członek zagraniczny Wydziału Nauk Biologicznych i Rolniczych Polskiej Akademii Nauk od 2005 roku.
Gruss prowadził swoje badania nad szeroko pojętym tematem rozwoju ssaków, szczególnie skupiał się na kształtowaniu ich układu nerwowego.
Biografia Gruss dorastał w miejscowości Alsfeld w niemieckim kraju związkowym Hesja. W 1968 roku rozpoczął studia biologiczne na Uniwersytecie Technicznym w Darmstadcie, które ukończył w 1974 pisząc w darmstadzkim Instytucie Mikrobiologii pracę dyplomową zatytułowaną Chemical composition of peptidoglycan-(lipo)protein complexes in the cell wall of proteus mirabilis and their unstable L forms. Doktoryzował się w 1977 w Heidelbergu.
Profesor nadzwyczajny Uniwersytetu w Heidelbergu, dyrektor Wydziału Biologii Komórki w Instytucie Chemii Biofizycznej im. Maxa Plancka w Getyndze.