Henry Watson Parker (ur. 1 czerwca 1808 w Lewisham, zm. 2 lutego 1881 w Richmond) – brytyjski polityk kolonialny; premier Nowej Południowej Walii w 1856-1857.
Biografia Wychował się w angielskim Kencie, jako czwarty syn Thomasa Watsona i Mary z d. Cornell Parkerów. Edukację odebrał w domu, jego nauczycielem był niejaki dr White. Po poprawie słabego stanu zdrowia dołączył do Brytyjskiej Kompanii Wschodnioindyjskiej. Podróżował do Indii, Chin i Kraju Przylądkowego. Kiedy odbywał podróż europejską (Francja, Belgia, Holandia) został zatrudniony przez G. Gippsa, gubernatora Nowej Południowej Walii, jako jego osobisty sekretarz (1837). Do Sydney przybył 24 lutego 1838. 21 października 1843 ożenił się z Emmeline Emily (zm. 1888), trzecią córką J. Macarthura, australijskiego potentata przemysłu sukienniczego. Dzięki temu małżeństwu H. P. związał się z konserwatywnym środowiskiem ziemian (squatters) i przemysłowców kolonialnych. W 1846 został mianowany przez gubernatora na członka Rady Ustawodawczej. W maju t.r. został przewodniczącym jej zarządu i otrzymał dwie kolejne reelekcje, aż do powołania na stanowisko premiera w 1856.