Okres powojenny Po ucieczce z Prus Wschodnich przed nadciągającym frontem Ernst Laws krótko był kapłanem w Groß Mechau k. Pucka, a w 1946 został wikarym w Kaufbeuren. Od 1956 działał jako radny konsystorza warmińskiego. Po 1958 został zatrudniony jako radca naukowy (Studienrat) w Dillingen an der Dunau. Po 1960 pracował jako nauczyciel w liceum w Donauwörth, a po 1964 jako nauczyciel religii w Ulm-Gögglingen. W 1960 otrzymał tytuł prałata, a w 1979 został mianowany papieskim prałatem honorowym i prodziekanem.
W latach 1950–1964 wydawał czasopismo Ermländischer Hauskalender,, a w latach 1966–1978 Unser Ermlandbuch dla diaspory z Warmii. Przeważającą część artykułów redagował sam. W 1969 przeprowadził się z Ulm do Darfeld, a następnie zamieszkał w domu starców w Borghorst.
Ernst Laws zmarł 22 marca 1981 we Frankfurcie nad Menem, gdy upadł wracając wieczorem z teatru. Pogrzeb odbył się kilka dni później w BorghorstNachruf auf Ernst Laws (aus "Unsere Schulen" Heft 33, Sommer 1981).