Pod koniec 1995 powstał zamysł renowacji obiektów zakładu i umieszczenia tu placówki dokumentującej historię chmielarstwa. Muzeum otwarto w 1997, z okazji 45. Międzynarodowego Kongresu Chmielarskiego IHGC. W 2006 budynki zostały czasowo zamknięte i odnowione. Ponowne otwarcie odbyło się 5 maja 2007 w ramach corocznego wiosennego święta "Chmelfest". W 2010 muzeum stało się częścią projektu "Świątynia Chmielu i Piwa" (cz. Chrám Chmele a Piva).
Ekspozycja Pokój wejściowy służy do projekcji filmu animowanego o chmielowym elfie "Hop", który prowadzi gości przez wszystkie etapy wzrostu, zbioru i przetwarzania chmielu. Na parterze znajdują się instrumenty laboratoryjne, różne naczynia do piwa, maszyny do przetwarzania i pakowania chmielu. Dominantą jest średniowieczny piec garncarski z XIV wieku, który został odkryty podczas przebudowy budynku w 1996Regionální muzeum K. A. Polánka v Žatci, CHMELAŘSKÉ MUZEUM.