thumb|Buteleczka syropu klonowego Kradzież kanadyjskich rezerw syropu klonowego (ang. Great Canadian Maple Syrup Heist) – odbywała się na przestrzeni kilku miesięcy w latach 2011-2012 w jednym z magazynów w prowincji Quebec. Skradziono prawie 3000 ton syropu klonowego o wartości 18,7 mln dolarów kanadyjskich. Magazyn należał do Federacji Producentów Syropu Klonowego w Quebec (fr. Fédération des producteurs acéricoles du Québec, FPAQ), do której należy 77% globalnej podaży syropu klonowego, a jej struktura jest czasem porównywana do kartelu. Kradzież ta jest uznawana za najbardziej intratną w historii Kanady.
Tło W 1966 r. grupa producentów syropu klonowego w Quebecu podjęła się planu wspólnej sprzedaży syropu klonowego. Z czasem umowa ta objęła większość producentów w Quebec i doprowadziła do powstania FPAQ.
FPAQ utrzymuje strategiczną rezerwę syropu klonowego, która pozwala utrzymać na rynku jego stałą cenę i zabezpieczyć ją przed wahaniami.