W styczniu 2017 na antenie telewizji HGTV Karol Paciorek zaczął współprowadzić z Anną Jażdżyk program Musisz to mieć. Wyemitowano cztery serie programu. Jesienią 2017 poprowadził pierwszy sezon programu Europa na weekend na antenie Travel Channel, a w grudniu uruchomił kanał na YouTube o nazwie „Nienasyceni”, który tworzył z Pauliną Lis. W ramach kanału testowali różnego rodzaju produkty i usługi, lecz od lipca 2019 roku konto pozostaje nieaktywne.
W semestrze letnim roku akademickiego 2017/2018 wykładał na warszawskim Collegium Civitas przedmiot „Moje wideo w sieci”.
W marcu 2018 opublikował ostatni film na kanale „Karol Paciorek”, informując o zakończeniu jego działalności, oraz zaprosił na nowy kanał o nazwie „Imponderabilia”. Początkowo publikował na nim filmy poruszające różnorodne tematy, po czym w sierpniu 2018 umieścił pierwszy wywiad, który przeprowadził z Tomaszem Działowym. Rozmowy z osobami publicznymi wyparły z kanału inny materiał i obecnie ukazują się na kanale regularnie, a wśród rozmówców Paciorka znaleźli się m.in. Krzysztof Gonciarz, Anita Werner, Patryk Vega, Paulina Mikuła, Remigiusz Mróz, Zuzanna Rudzińska-Bluszcz, Cezary Pazura, Agnieszka Holland, Marcin Prokop, Anna Dymna, Ralph Kaminski, Tomasz Kammel, Tomasz Terlikowski, czy Adam Szustak.