Już w młodym wieku Nina zasłynęła jako projektantka damskiej odzieży, sukien wieczorowych, ale również kostiumów teatralnych i historycznych. Projektowała nawet szaty liturgiczne. W Europie zasłynęła po Wystawie Sztuk Aplikowanych w Paryżu, w której brała udział jako 19-letnia dziewczyna. Paryskie firmy i Chanel wykorzystywały w swoich kolekcjach jej tkaniny i projekty. Rozchodziły się one po Europie i kupowały je również polskie fabryki tekstylne. Niektóre sukienki zaprojektowane przez Ninę były oryginalne. Inne modele są zaś bardzo klasyczne. Nina wystawiała również w Polsce – w Krakowie, Warszawie.
Nina Górniak uczyła w swojej rodzinnej miejscowości sztuki dla dziewczyn. Pragnęła także założyć dziewczęcą szkołę, jednak te zamiary przekreśliła przedwczesna śmierć.
Śmierć 6 września w Świczy pod Rzeszowem pociąg został zbombardowany przez Niemców. Odłamki bomb lotniczych raniły Ninę i jej narzeczonego. Oboje zostali przewiezieni do szpitala w Rzeszowie. Roman przeżył, Nina następnego dnia zmarła. Zdążyła jeszcze na łożu śmierci wziąć ze swym ukochanym ślub. Zmarła 7 września 1939 r., mając 24 lata. Dokładne miejsce pochówku młodej projektantki do dziś dnia pozostaje nieznane.