W czasie wojny prowadził tajne nauczanie dla polskich dzieci z kilku rodzin.

Po wyzwoleniu Kubacki szybko znalazł się w grupie nauczycieli organizujących szkolnictwo w wyzwolonym Poznaniu. Jednak ze względów rodzinnych w 1945 przeniósł się do Czarnkowa nad Notecią.

Praca i działalność muzyczna w Czarnkowie W Czarnkowie wraz z teściem, prowadził rodzinną firmę: Sklep z porcelaną przy ul. Poznańskiej 13 i Skład żelaza i maszyn rolnych przy Rynku Zbożowym. W 1949 (po raz drugi w życiu) zdał maturę, tym razem handlową, bo bez niej, zgodnie z przepisami PRL, nie mógł zajmować się handlem.

Nie był to jednak czas na prowadzenie prywatnej działalności handlowej. Po częstych tak zwanych „kontrolach” UB, podczas których nie wolno było właścicielowi wejść do własnej firmy, okazywało się, że z półek i kasy „ubywało”. Było to celowe działanie państwa, które nieuchronnie prowadziło do likwidacji prywatnego handlu.

Po zamknięciu sklepu, który wydzierżawił Gminnej Spółdzielni, zakłada firmę zajmującą się elektryfikacją wsi. Po zelektryfikowaniu powiatu czarnkowskiego, GS proponuje mu utworzenie „Wiejskiego Domu Towarowego” w jego własnym budynku przy Rynku Zbożowym, oferując mu stanowiska kierownika.