Zawartość wody w organizmie człowieka Woda całkowita u człowieka stanowi około 45-65% masy ciała (średnio 60%). Jest zależna od zawartości tkanki tłuszczowej w organizmie, płci i wieku. Tłuszcz zgromadzony w tkankach zawiera zaledwie 10% wody, dlatego u osób otyłych całkowita woda może stanowić tylko 45% organizmu. Z tego samego względu ilość wody całkowitej jest odrobinę mniejsza u kobiet. Ilość wody maleje wraz z wiekiem, np. woda stanowi 76% masy ciała noworodka i do końca pierwszego roku życia obniża się do 65% masy ciała
Zapotrzebowanie +Wystarczające dzienne spożycie wody dla wieku i płciGrupaWiek (lata)Woda z pokarmów i napojów (ml/d)Niemowlęta0-6 miesięcy100-190/kg masy ciała6 miesięcy - 1 rok800-1000Dzieci1-312504-616007-91750Chłopcy10-12210013-152350Dziewczęta10-12190013-151950Mężczyźniod 16 roku życia2500Kobietyod 16 roku życia2000Ciąża2300Laktacja2700
Czynniki wpływające na zapotrzebowanie na wodę Podzielić je można na dwie grupy: osobnicze i środowiskowe. Do pierwszej grupy można zaliczyć podeszły wiek, który zmniejsza zapotrzebowanie na wodę;