Sebastian Mielecki herbu Gryf (zm. 1574) – kasztelan wiślicki (1547), starosta brzeski (1563), kasztelan krakowski (1568).
Życiorys Drugi syn Stanisława Mieleckiego oraz Elżbiety Tęczyńskiej. Od brata Jana Mieleckiego otrzymał kasztelanię wiślicką 13 maja 1547. Większość swego życia związany był ze stronnictwem Zygmunta Augusta. W grudniu 1548 był przy królu po zakończeniu sejmu piotrkowskiego, gdzie król bronił swojej decyzji o małżeństwie z Barbarą Radziwiłłówną. Wraz z królem wracał z Piotrkowa do Krakowa, spotykając w Nowym Korczynie, które to miasto leżało w granicach kasztelanii wiślickiej przybywającą do Krakowa Barbarę.
Pomimo sprzeciwu Andrzeja Zebrzydowskiego, na polecenie królowej Bony, brał udział w poselstwie do Siedmiogrodu na wiosnę 1549. Celem poselstwa było wsparcie pozycji regentki Izabeli Jagiellonki siostry króla Polski, a matki Jana Zygmunta Zápolyi małoletniego króla Węgier.