Catherine Maria Fischer znana jako Kitty Fischer (ur. 1 czerwca 1741 w Londynie, zm. 10 marca 1767 w Bath) – angielska kurtyzana.

Życiorys Niewiele wiadomo o wczesnym życiu Kitty, nim stała się sławna. Ochrzczona 10 czerwca 1741 r. w kościele St. Anne w Soho, Westminster, córka Johna Henry’ego Fischera (zm. ok. 1766 r.) i jego żony Ann. Ojciec prawdopodobnie był Niemcem, Ann Fischer została wymieniona jako wdowa we wniosku o zezwolenie na zawarcie małżeństwa 22 marca 1766 r. Johna Pollarda z nieletnią Sarah Louisą Fischer, prawdopodobnie młodszą siostrą Catherine. Rodzina była uboga, Catherine z początku mieszkała w Paddington i pracowała w sklepie kapeluszniczym.

Jej sława kurtyzany rozpoczęła się po tym, jak została uwiedziona i porzucona przez Anthony’ego George’a Martina. „The Town and Country Magazine” z września 1771 r. twierdził jednak, że był to Augustus Keppel, a Edward Thompson w satyrycznym wierszu „The Meretriciad” pisał, iż jest zbyt wielu kandydatów, żeby precyzyjnie ustalić tożsamość uwodziciela.