Adam Dotzauer był także instruktorem szybownictwa (wśród swoich podopiecznych wybrał i wyszkolił w podstawach tego sportu m.in. Andrzeja Moszczyńskiego i Stanisława Witka, którzy uzyskali później złote odznaki z trzema diamentami) i instruktorem narciarstwa.
W 1982 roku Adam Dotzauer został oddelegowany na stanowisko starszego wizytatora i metodyka sportu, do Kuratorium Oświaty i Wychowania. Pracował tam do emerytury, na którą przeszedł w styczniu 1983.
Adam Dotzauer w 1954 roku ożenił się z Krystyną (poznał ją parę lat wcześniej na obozie narciarskim w Zakopanem), która zatrudniona była w poznańskiej WSWF; małżeństwo to jednak przetrwało bardzo krótko i zakończyło się rozwodem. Miał siostrę (na imię miała również Krystyna), która studiowała we Wrocławiu medycynę, ale z przyczyn rodzinnych, pomimo ukończenia studiów medycznych pracowała w innym zawodzie. Matka Adama i Krystyny, Maria Dotzauer, po wojnie pracowała w Krakowie jako główna księgowa, a w ostatnich latach życia (dożyła wieku blisko 92 lat) zamieszkała we Wrocławiu.