Zagadnienia te opisał w 1952 roku w podręczniku Zarys Chirurgii, który zredagował oraz kilkukrotnie uaktualniał wraz ze Stanisławem Nowickim.
Do innych dziedzin działalności zawodowej Stefanowskiego należała funkcja specjalisty wojewódzkiego w zakresie chirurgii, którą sprawował w województwie kaliskim, łódzkim i w mieście Łodzi w latach 1948–1955. Był członkiem – także przewodniczącym i wiceprzewodniczącym – wielu towarzystw i organizacji związanych z branżą. Między innymi były to: Towarzystwo Wiedzy Powszechnej (Sekcja Medyczna), Polskie Towarzystwo Onkologiczne, Polski Czerwony Krzyż, Łódzkie Towarzystwo Naukowe i Towarzystwo Chirurgów Polskich, na czele którego stał w latach 1964–1966. W 1966 roku został przewodniczącym Zrzeszenia Polskich Towarzystw Lekarskich, które współorganizował rok wcześniej.
Marian Stefanowski zmarł w Łodzi, 6 lutego 1979 roku. Pochowano go 4 dni później na cmentarzu na Dołach.
Rodzina Marian Stefanowski wstąpił w związek małżeński z Urszulą Turkiewicz. Para doczekała się dwóch córek: Doroty i Małgorzaty.