Po połączeniu powiatowej i miejskiej rady narodowej stanął na czele prezydium obu.
W 1975 w wyniku likwidacji powiatów funkcję przewodniczącego prezydium zastąpił urząd prezydenta miasta. Józef Czubak przeniósł się do Kalisza, gdzie pracował w administracji państwowej. W latach 1979–1984 był kierownikiem wydziału ekonomicznego komitetu wojewódzkiego PZPR. Znalazł się wśród współzałożycieli Kaliskiego Okręgowego Związku Żeglarskiego (KOZŻ). W 1975 został jego pierwszym prezesem (funkcję pełnił ponownie w latach 2001–2005). W 1978 awansował na harcmistrza w ramach Związku Harcerstwa Polskiego. W 1985 zdobył patent jachtowego kapitana żeglugi wielkiej.
Zmarł 20 marca 2010 roku po długiej chorobie. Spoczął na cmentarzu w Skalmierzycach. Jego imię nosi organizowany co roku przez KOZŻ konkurs na najlepszy klub żeglarski.
Przypisy
Bibliografia Pietrzak J., Rozwój i działalność samorządu w Ostrowie Wielkopolskim w latach 1919–1999, Poznań 2016 [dostęp 2020-07-16]. Józef Czubak, wlkp24.info [dostęp 2022-01-19]. Katalog kierowniczych stanowisk partyjnych i państwowych PRL, bip.ipn.gov.pl [dostęp 2020-08-03]. Józef Czubak, Jacht Klub NORD [dostęp 2020-08-03]. Nowakowski K. (red.), Kaliski Okręgowy Związek Żeglarski.