W 1552 zostaje zdobyty i spalony przez wojska Albrechta II Alcibiadesa. Został częściowo odbudowany i służył za siedzibę diecezjalnym leśniczym. W 1688 po zdobyciu przez Francuzów ponownie spalony i pozostał w ruinie. W czasie rewolucji francuskiej przechodzi na własność Francji, a następnie przynależy do Królestwa BawariiFranz Xaver Remling: Die Maxburg bei Hambach. Mannheim, 1844, Online – Digitalisat von Google Bücher, jęz. niem.Friedrich Jakob Dochnahl: Chronik von Neustadt a. d. Haardt, nebst den umliegenden Orten und Burgen. Neustadt, 1867, s. 233; Online=Digitalisat von Google Bücher, jęz. niem.. thumb|Pochód demonstrantów na zamek Hambach 1832 thumb|Zamek Hambach – szkic przed podjęciem renowacji, ok. 1842 thumb|Zamek Hambach – August von Voit – projekt rekonstrukcji ok. 1844 W dniach 27 do 30 maja 1832 na zamku Hambach z udziałem ok. 30 000 obywateli odbyła się demonstracja – Hambacher Fest na rzecz zjednoczonych i wolnych Niemiec oraz na znak solidarności z polskimi emigrantami po upadku powstania listopadowego.
1842 ruiny zamku przechodzą na własność przyszłego króla Maksymiliana II i od tego czasu nazywany jest przez okoliczną ludność Maxburg. W 1844 rozpoczęto odbudowę zamku według planów Augusta von Voita, którą przerwał wybuch Wiosny Ludów w 1848.