Puchar CEV w piłce siatkowej mężczyzn 2020/2021 (oficjalna nazwa: 2021 CEV Volleyball Cup Men) – 14. sezon Pucharu CEV (49. sezon, wliczając Puchar Europy Zdobywców Pucharów oraz Puchar Top Teams) zorganizowany przez Europejską Konfederację Piłki Siatkowej (CEV) w ramach europejskich pucharów dla 32 męskich klubowych zespołów siatkarskich.
Rozgrywki składały się z 1/16 finału, 1/8 finału, ćwierćfinałów, półfinałów oraz finału. W 1/16 finału, półfinałąch i finałach drużyny rywalizowały w formie dwumeczu, natomiast w 1/8 finału i ćwierćfinałach o awansie decydowało jedno spotkanie.
Puchar CEV był drugim w hierarchii europejskich pucharów turniejem w sezonie 2020/2021 po Lidze Mistrzów.
System rozgrywek Do Pucharu CEV w sezonie 2020/2021 zgłosiło się 16 drużyn. Dodatkowo do rozgrywek dołączyło 16 zespołów, które odpadły z eliminacji do Ligi Mistrzów.
Rozgrywki składały się z 1/16 finału, 1/8 finału, ćwierćfinałów, półfinałów i finału. Nie był rozgrywany mecz o 3. miejsce. W drodze losowania powstała drabinka turniejowa oraz pary meczowe. Losowanie odbyło się 21 sierpnia 2020 roku w Luksemburgu.