Fabryka Wyrobów Rzeźbiarsko-Kamieniarskich W 1907 roku założył pierwszą we Włocławku Fabrykę Wyrobów Rzeźbiarsko-Kamieniarskich na placu przy ulicy Warszawskiej 5, którego był właścicielem. Początkowo współpracował razem z bratem, następnie prowadził zakład samodzielnieW pracy pt. Świadectwa przeszłości Nieszawy: rzeźby, pomniki, nagrobki, tablice pojawia się informacja, jakoby braci Gontarscy mieli prowadzić warsztat od 1894 roku. Wydaje się to mało prawdopodobne, gdyż Franciszek Gontarski dopiero w 1905 roku zakończył edukację. W 1894 roku miał dopiero 15 lat, a jego bracia byli jeszcze młodsi.. Ostatnie dzieła Franciszka Gontarskiego datuje się na ok. 1920 rok, jednak firma reklamuje się jeszcze w Przewodniku Ilustrowanym po Włocławku z 1922 roku.
Zakład dzielił swoją ofertę na dwa działy: przemysłowy i artystyczny. Oferta przemysłowa firmy Gontarskiego obejmowała: roboty kamieniarskie dla cmentarzy, Kościołów i innych budynków; wznoszenie kaplic-mauzoleów z białego kamienia szydłowieckiego i czerwonego wąchockiego oraz grobowców żelazo-betonowych z kamiennymi płytami oraz dekoracje architektoniczne z kamienia do dworów, schodów, balkonów, tarasów, a także mostów, parków i fontann.