W czerwcu 2023 wystąpiła na XIX Forum Przedsiębiorców Małopolski.
Została wybrana na członkinię Polskiego Naukowego Towarzystwa Marketingu (2017), AMA American Marketing Association (2018), Stowarzyszenia Rzecznicy Nauki (2018), Ukrainian Marketing Association (2020) oraz Polskiego Towarzystwa Ekonomicznego (2022).
7 października 2024 rektor UEK Bernard Ziębicki powołał Katarzynę Sanak-Kosmowską na dyrektorkę Centrum Współpracy Międzynarodowej UEK. 28 września 2026 rektor UEK powołał Katarzynę Sanak-Kosmowską na kierowniczkę Katedry Marketingu UEK.
Publikacje książkowe Rola serwisów społecznościowych w komunikacji marketingowej marki (Wydawnictwa Drugie, 2018) Komunikacja rynkowa: podstawy teoretyczne i ćwiczenia (wraz z Magdaleną Dołhasz, Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, 2019) Człowiek wśród innych ludzi (współautorka: Anna Karwińska; Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2020) Kultura: to co wyróżnia człowieka (współautorka: Anna Karwińska; Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2020) Jak działa społeczeństwo (współautorzy: Anna Karwińska i Norbert Laurisz; Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, 2020) Information Asymmetry in Online Advertising (współautor: Jan W. Wiktor;