Facundo Pellistri Rebollo (ur. 20 grudnia 2001 w Montevideo) – urugwajski piłkarz występujący na pozycji skrzydłowego w Panathinaikosie oraz w reprezentacji Urugwaju. Brązowy medalista Copa América 2024. Uczestnik Mistrzostw Świata 2022. Posiada również obywatelstwo hiszpańskie.
Kariera klubowa Pellistri był członkiem akademii dwóch urugwajskich klubów River Plate Montevideo i Peñarol. W Peñarol zadebiutował 19 sierpnia 2019 roku w zremisowanym 2:2 meczu przeciwko Defensor Sporting. Pierwszą bramkę dla klubu strzelił 6 listopada 2019 roku w wygranym 3:1 meczu przeciwko CA Cerro.
5 października 2020 roku podpisał pięcioletni kontrakt z opcją przedłużenia o kolejny rok z Manchesterem United.
31 stycznia udał się na półroczne wypożyczenie do Deportivo Alavés. Urugwajczyk na wypożyczeniu w hiszpańskim klubie zadebiutował w przegranym 0:4 meczu ligowym z Realem Sociedad.