Widziała więcej wojny niż jakakolwiek inna kobieta, którą spotkałem.”
Chociaż nie wolno jej było prowadzić dziennika na froncie, Stuart zebrała swoje fotograficzne notatki i listy w pamiętniku o nazwie Jeep Trek, który opublikowany został w 1946 roku.
Kiedy wróciła do Republiki Południowej Afryki w 1945 roku, zaczęła podróże po całym kraju, wystawiając wiele z fotografii wojennych, jak i swoje przedstawienia ludów plemiennych RPA. W 1948 roku Partia Narodowa doszła do władzy w Południowej Afryce i wprowadziła politykę ścisłej segregacji rasowej. W następnym roku Stuart wyjechał z Południowej Afryki do Ameryki.
Późniejsze lata Podczas pobytu w Nowym Jorku Stuart odnowiła znajomość ze starym przyjacielem, Sterlingiem Larrabee, którego poznała podczas wojny, kiedy był amerykańskim attaché wojskowy wojskowym w RPA. Ona i Larrabee pobrali się w 1949 roku i przeprowadzili się do Chestertown w stanie Maryland, gdzie Stuart spędzała większość czasu na wychowywaniu nagradzanych w konkursach terierów Norwich. Para spędziła także nieco czasu na wyspie Tanger, której ludzi i miejsca Larrabee zaczął fotografować w 1951 roku.