Donald Cecil „Don” Tolhurst (ur. 24 czerwca 1929 w Sydney, zm. 21 lutego 2005 w Helensburgh) – australijski strzelec, olimpijczyk.

Czterokrotny uczestnik igrzysk olimpijskich (IO 1956, IO 1960, IO 1964, IO 1968). Siedmiokrotnie startował na zawodach olimpijskich, przede wszystkim w strzelaniu z karabinu małokalibrowego w trzech postawach z 50 metrów, w którym pojawił się na każdych igrzyskach (najwyższe miejsce zajął w 1964 roku w Tokio, gdzie był 10. zawodnikiem turnieju). Poza tym dwukrotnie uczestniczył w strzelaniu z karabinu małokalibrowego leżąc z 50 metrów (najlepszy rezultat to również 10. pozycja, osiągnięta na zawodach w Melbourne) i jednokrotnie w karabinie dowolnym w trzech postawach z 300 metrów (31. miejsce na zawodach w Rzymie).

Był także trenerem, jego podopieczną była Susannah Smith (uczestniczka igrzysk Wspólnoty Narodów i wielokrotna medalistka mistrzostw Australii i Oceanii), którą trenował przez około 10 lat.