Urszula Józefa Gacek (ur. 17 marca 1963 w Manchesterze) – polska ekonomistka, polityk i dyplomatka, senator VI kadencji, w latach 2007–2009 eurodeputowana, stała przedstawiciel przy Radzie Europy (2011–2014), konsul generalna w Nowym Jorku (2014–2016).
Życiorys Urodziła się w Wielkiej Brytanii w rodzinie polskich emigrantów. Ukończyła studia ekonomiczne na Uniwersytecie Oksfordzkim. Pracowała jako specjalistka od analiz finansowych na rynku ropy naftowej i doradca gospodarczy. W 1991 osiedliła się w Polsce, zamieszkała w Tarnowie, podejmując własną działalność gospodarczą w zakresie doradztwa. Była m.in. prezesem Tarnowskiego Klastra Przemysłowego „Plastikowa Dolina”.
W 2004 z ramienia Platformy Obywatelskiej kandydowała do Parlamentu Europejskiego w okręgu małopolsko-świętokrzyskim. Uzyskała czwarty wynik za wybranymi na europosłów Bogdanem Klichem i Bogusławem Sonikiem oraz za Krzysztofem Grzegorkiem.
W 2005 z listy Platformy Obywatelskiej została wybrana na senatora VI kadencji w okręgu tarnowskim. W wyborach parlamentarnych w 2007 bez powodzenia ubiegała się o reelekcję.