Posiłek, najczęściej jasny i kolorowyThailand Trip Kuchnia laotańska - 12 najlepszych dań laotańskich do wypróbowania, zazwyczaj składa się z zupy i dania z makaronem lub ryżem wraz z dodatkami. Dania chętniej niż w krajach sąsiednich spożywa się rękoma (pałeczki nie są tu tak rozpowszechnione). Stosowanie pałeczek jest specyficzne: je się jedną pałeczką w jednej ręce i łyżką w drugiej.
Główne potrawy Do głównych potraw kuchni laotańskiej należą: zupy charakteryzujące się kwaskowatym smakiem z uwagi na dodawanie marynowanych warzyw, często podawane na śniadanie, zupa z młodych pędów bambusa, zupa z mrówczych jaj, keng kalampi - kapuśniak z dodatkiem chili, imbiru, trawy cytrynowej, pieczarek, kurkumy, sosu rybnego i częstokroć kawałków kurczaka, khao poon - zupa z makaronem ryżowym, wołowiną, kurczakiem lub rybą, pędami bambusa i mlekiem kokosowym, kao piac sen (makaron ryżowy w aromatycznym rosole), khào nío (kleisty ryż), najpopularniejszy dodatek do wielu dań (m.in.