Paulina Marta Niedźwiedzka-Rystwej – polska immunolog, profesor nauk ścisłych i przyrodniczych w dyscyplinie nauki biologiczne, profesor Uniwersytetu Szczecińskiego, Zastępca Dyrektora Instytutu Biologii Uniwersytetu Szczecińskiego, Dyrektor Centrum Immunologii Doświadczalnej oraz Immunobiologii Chorób Zakaźnych i Nowotworowych Uniwersytetu Szczecińskiego.
Życiorys W 2005 roku ukończyła studia magisterskie na Uniwersytecie Szczecińskim na kierunku biologia, specjalność diagnostyka laboratoryjna, broniąc pracę magisterską pt. Ilość i aktywność surowiczego lizozymu (LZM) u królików zakażonych eksperymentalnie wirusem RHD (rabbit haemorrhagic disease). W tym samym roku uzyskała również tytuł licencjata z filologii angielskiej na Wyższej Szkole Języków Obcych w Szczecinie, broniąc pracę licencjacką pt. Anti-cliche approach to writing on love and gender in Jeanette Winterson’s Written on the Body.