thumb|Ananas – przekrój przez owocostan jagodowy thumb|Morwa – owocostan orzeszkowy thumb|Figowiec pospolity – przekrój przez owocostan pestkowcowy
Owocostan, owoc złożonyW niektórych publikacjach określenie „owoc złożony” (np. Broda B. Zarys Botaniki Farmaceutycznej) stosowane jest dla owoców powstających w wyniku zrośnięcia się kilku zalążni tego samego kwiatu. Takie twory określane są na ogół w źródłach jako owoc zbiorowy. Wg Strasburgera i in. (Botanika) termin „owoc złożony” obejmuje owocostany i owoce zbiorowe – owoce powstające z przeobrażenia całych kwiatostanów. W różnych źródłach termin jest różnie ujmowany. W wąskim ujęciu owocostany tworzone są z owoców zrastających się w różnym stopniu z pozostałymi częściami kwiatostanu, takimi jak: dno kwiatowe, okwiat, liście przykwiatowe i oś kwiatostanu. Takie owocostany po dojrzeniu w całości odpadają od rośliny. W zależności od sposobu wykształcenia owocu dzieli się je na: owocostan jagodowy, jagodostan (np. ananas) — jagodostan poprzedzielany mięsistymi przysadkami, osadzony na mięsistej osi; owocostan orzeszkowy (np. morwa) — połączone owoce pojedyncze, skupione w główkowatych kwiatostanach i połączone przez mięśniejące listki okwiatu; owocostan pestkowcowy, sykonium (np.