Mariusz Jasik był autorem wielu prac klinicznych, doświadczalnych i poglądowych, w tym w czasopismach zagranicznych, komunikatów zjazdowych krajowych i zagranicznych, książek i rozdziałów w monografiach, jak również wielu wykładów na zaproszenie. Ogółem opublikowano prawie 400 jego publikacji, w tym prawie 200 pełnotekstowych.
Prowadził wieloośrodkowe i międzynarodowe badania kliniczne leków m.in. diabetologicznych i kardiologicznych.
Specjalizacje lekarskie choroby wewnętrzne I stopnia (1987), choroby wewnętrzne II stopnia (1996), farmakologia kliniczna II stopnia (2000, egzamin zdany z wyróżnieniem), diabetologia (2011).
Staże zagraniczne stypendysta Australijskiego Królewskiego Towarzystwa Lekarskiego, Katedra Medycyny Uniwersytetu w Melbourne, Heidelberg, Australia (1994).
Działalność nauczyciela akademickiego Dydaktyka przeddyplomowa Od 1984 r. prowadził ćwiczenia, seminaria i wykłady ze studentami III i IV roku I Wydziału Lekarskiego AM (WUM) z zakresu chorób wewnętrznych, a od 2003 r. wykłady ze studentami Wydziału Nauki o Zdrowiu AM w Warszawie z zakresu chorób wewnętrznych. W latach 1997–2006 prowadził nadzór nad dydaktyką studentów IV roku I Wydziału Lekarskiego WUM. Od 2011 r.