W listopadzie 2015 roku objął obowiązki dowódcy grupy działań lotniczych w 43 Bazie Lotnictwa Morskiego. W październiku 2016 objął obowiązki dowódcy 43 Bazy Lotnictwa Morskiego. Od kwietnia 2019 roku pełni obowiązki na stanowisku zastępcy dowódcy Brygady Lotnictwa Marynarki Wojennej.

Komandor pilot Cezary Wiatrak od 1992 roku związany z lotnictwem Marynarki Wojennej. Jest pilotem – instruktorem, posiada klasę mistrzowską oraz uprawnienia pilota doświadczalnego II stopnia. Jego osobisty nalot wynosi 3000 godzin (na dzień 31.05.2021). Podczas swej służby latał na: Mi-2, Mi-17 oraz W-3 w wersji ratowniczej, na którym spędził najwięcej czasu za serami. Wyróżniony min. statuetką „Ikara” oraz tytułem „Zasłużonego Pilota Wojskowego”.

Awanse podporucznik – 1990 porucznik – 1993 kapitan – 1997 komandor podporucznik – 2003 komandor porucznik – 2011 komandor – 2016

Odznaczenia Krzyż Zasługi za Dzielność – 1997 – pkt 320. Brązowy Medal „Za Długoletnią Służbę” – 2009 Złoty Medal „Za zasługi dla obronności kraju” – 2010 Złoty Medal „Siły Zbrojne w Służbie Ojczyzny” – 2017