Pleśniak groniasty (Mucor racemosus Fresen) – gatunek grzybów należący do rodziny pleśniakowatych (Mucoraceae).
Systematyka i nazewnictwo Pozycja w klasyfikacji według Index Fungorum: Mucor, Mucoraceae, Mucorales, Incertae sedis, Mucoromycetes, Mucoromycotina, Mucoromycota, Fungi.
Po raz pierwszy opisał go Georg Fresenius w 1850 r. Na początku 2021 r. w serwisie Species Fungorum odnotowano 26 synonimów. Niektóre z nich: Circinomucor sphaerosporus (Hagem) Arx 1982 Mucor chibinensis Neophyt. 1955 Mucor globosus A. Fisch. 1892 Mucor oudemansii Váňová 1991 Mucor pyri M.P. English 1943 Mucor sphaerosporus var. major Naumov 1954 W polskiej literaturze bywa określany jako pleśniak groniasty.
Morfologia i rozwój Grzyb mikroskopijny powszechnie występujący w glebie i na butwiejącym materiale roślinnym. Znajdywano go także w licznych produktach spożywczych. Jest saprotrofem, odżywiającym się martwą materią organiczną. W zależności od warunków środowiska może występować w postaci strzępkowej (pleśniowej) lub drożdżowej. Szybko rośnie zarówno w warunkach tlenowych, jak i beztlenowych. W powietrzu tworzy grubą szarą grzybnię, która stopniowo staje się brązowa lub czarna wraz z nagromadzeniem zarodni, które zawierają liczne ciemne sporangiospory. Zarodnie przeważnie mają 50–60 μm szerokości, a spory są mniej więcej kuliste.