Później, we współpracy z Olverą, otworzyła dwie restauracje w Nowym Jorku: Cosme (2014, gdzie jest szefową kuchni) i Atla (bardziej nieformalny styl, otwarta w 2016 roku).
Wyróżnienia W maju 2016 roku, w wieku 25 lat, Soto-Innes otrzymała nagrodę dla wschodzącej gwiazdy od James Beard Foundation – nagrodę uważaną za odpowiednik Oscarów w dziedzinie kulinarnej. Wcześniej jej restauracja Cosme otrzymała nagrodę dla najlepszej restauracji roku przyznaną przez Eater Awards w Nowym Jorku. Została również doceniona za najlepsze taco w Nowym Jorku przez magazyn kulinarny Grubstreet.
Jej restauracja Cosme zajęła 40. miejsce na liście najlepszych restauracji na świecie w 2017 roku według The World's 50 Best Restaurants i zajęła 25. pozycję w 2018 r. Ta sama lista wyróżniła ją jako najlepszą szefową kuchni w 2019 r., co uczyniło ją najmłodszą, która otrzymała tę nagrodę.
Przypisy
Kategoria:Urodzeni w 1990 Kategoria:Kucharze Kategoria:Meksykanie