Pijalnie Czekolady Wedel – spółka zarządzająca siecią sklepów Lotte Wedel Sp. z o.o. oferujących wyroby czekoladowe i cukiernicze.
W 2025 roku sieć liczyła 34 sklepy. Funkcjonują one jednocześnie jako pijalnie czekolady oraz sklepy, zarówno własne, jak i franczyzowe.
Historia W 1851 działający dotychczas w spółce Karol Wedel usamodzielnił się i w kamienicy przy ul. Miodowej 12 (na rogu ul. Kapitulnej, vis-à-vis kościoła kapucynów) w Warszawie otworzył własny sklep, a przy nim parową fabrykę czekolady. Produkował karmelki, ciasta i figurki cukrowe, czekoladę twardą oraz czekoladę do picia (już w 1851 serwowano jej 400–500 filiżanek dziennie). W cukierni podawano również herbatę, kakao, poncz, likier, syrop słodowy i inne napoje oraz słodycze.
Ze względu na wzrost popytu w 1865 zakład planowano rozbudować. Dlatego Emil Wedel, syn Karola, przeniósł przedsiębiorstwo na ul. Szpitalną 4/6/8. W 1879 uruchomiono tam fabrykę czekolady. W 1894 w narożniku ulic Szpitalnej i Hortensji (obecnie Górskiego) otwarto „staroświecki sklep” – sklep fabryczny, przy którym powstała pijalnia czekolady (istnieje tam również współcześnie). Sklep ulokowano w trzypiętrowej kamienicy będącej własnością Wedlów.