Eichsfeld () – kraina historyczna w krajach związkowych: Dolna Saksonia i Turyngia w Niemczech. Eichsfeld, do 1803 należący do arcybiskupstwa Moguncji, stanowi enklawę katolicyzmu w przeważnie protestanckich północnych NiemczechGeschichte des Eichsfelds (niem.), dostęp 16.06.2021.
Geografia Położenie Eichsfeld zajmuje powierzchnię około 1540 km² i leży pomiędzy dolinami rzek Rhume na północnym wschodzie i Werry na południowym zachodzie, na południowym wschodzie i na północnym zachodzie. Dział wodny Łaby i Wezery biegnie od Harzu przez środek Eichsfeld: Unstruta, i należą do zlewni Łaby oraz Rhume, Nisse, , Leine i wpływają odpowiednio do Werry i Wezery.
Naturalna struktura przestrzenna i krajobraz Eichsfeld leży na granicy trzech dużych obszarów przyrodniczych: północno-zachodnim krańcu Kotliny Turyńskiej Dolnym Werrabergland w górach Wschodniej Hesji Dolnym Eichsfeld i Kotlinie Eichsfelda w górach Weser-Leine
Na południu Eichsfeld składa się z kilku płyt wapienia muszlowego o wysokości 450 m (Dün, Oberes Eichsfeld, Gobert), które schodzą stromym i bardzo ustrukturyzowanym stopniem do dolin Leine i Werra. Najwyższym punktem Eichsfeld jest Goburg na grzbiecie Gobert o wysokości 543,4 m.