Klasztor Eberbach () – dawny klasztor cystersów w Eltville am Rhein, w niemieckim regionie Rheingau. Jeden z najważniejszych zabytków architektury Hesji.
Historia Pierwszy budynek monastyczny powstał dzięki arcybiskupowi Adalbertowi I w 1116 roku, miał służyć augustianom. W 1131 roku przekazano go benedyktynom, a wkrótce potem odkupili go cystersi. Klasztor został założony w 1136 roku przez Bernarda z Clairvaux. Był to pierwszy cysterski klasztor na wschodnim brzegu Renu. Szybko stał się jednym z najbardziej aktywnych klasztorów na terenie Niemiec, przyczyniając się do powstania kolejnych: Schönau (1142), Otterberg (1144), Gottesthal (Val-Dieu) (1155) Arnsburg (1174).
Kościół w stylu romańskim został konsekrowany w 1186 roku. Do 1220 roku ukończono Konversenbau oraz budynek szpitala. Były to ostatnie zabudowania w stylu romańskim. W 1240 roku rozpoczęto budowę gotyckich krużganków we wschodni skrzydle. W 1313 roku powstały fundamenty pierwszej kaplicy grobowej.
W 1525 roku opactwo zostało splądrowane przez zbuntowanych chłopów. Ucierpiało także podczas wojny trzydziestoletniej.