Jerzy Kownacki (ur. 11 września 1941 w Toruniu, zm. 16 lipca 2021 w Gdańsku) – polski duchowny rzymskokatolicki, doktor teologii, redaktor radiowy.
Życiorys Ks. Jerzy Kownacki przyjął święcenia kapłańskie 21 czerwca 1964 roku w wieku 23 lat, po uzyskaniu specjalnej zgody papieża Pawła VI, z rąk ówczesnego biskupa gdańskiego Edmunda Nowickiego. Czas jego studiów łączy się z powstawaniem Gdańskiego Seminarium Duchownego, gdzie był absolwentem drugiego rocznika w historii tej uczelni. Rok później młody prezbiter został skierowany na dalsze kształcenie do Rzymu. Ukończył Papieski Instytut Liturgiczny, Papieski Instytut Laterański i Papieski Instytut Pastoralny w Rzymie.
Uczestniczył w obradach Soboru Watykańskiego II. W 1971 roku ks. J. Kownacki uzyskał stopień doktora teologii. W 1987 roku, podczas pielgrzymki Jana Pawła II do diecezji gdańskiej, był ceremoniarzem papieskim. W swojej pracy duszpasterskiej pełnił również funkcję ceremoniarza biskupiego i wykładowcy liturgiki w Gdańskim Seminarium Duchownym.