w 2019 donoszono o reaktywacji jego uprawy w Wawrzeńczycach pod Krakowem, głąbik krakowski został też zakwalifikowany przez Urząd Miasta Krakowa (Europejskiej Stolicy Kultury Gastronomicznej w roku 2019) do projektu SLOWFOOD Central Europe wraz z innymi produktami regionalnymi takimi jak obwarzanek krakowski czy chleb prądnicki, a w tym samym roku promowali go w ramach akcji „Tradycja w natarciu” organizatorzy Targów Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HoReCa w Krakowie.
Przypisy
Bibliografia
Kategoria:Cichorioideae Kategoria:Warzywa Kategoria:Kuchnia małopolska Kategoria:Taksony opisane przez Karola Linneusza