Jostein Maurstad Gundersen (ur. 2 kwietnia 1996) – norweski piłkarz występujący na pozycji środkowego obrońcy.
Kariera klubowa Tromsø IL W 2011 roku dołączył do akademii Tromsø IL. W 2014 roku został przesunięty do pierwszego zespołu. Zadebiutował 2 listopada 2014 w meczu OBOS-ligaen przeciwko Hamarkameratene (1:4). W sezonie 2014 jego drużyna zajęła drugie miejsce w tabeli i awansowała do najwyższej ligi. W Eliteserien zadebiutował 26 lipca 2015 w meczu przeciwko Odds BK (3:2). Pierwszą bramkę zdobył 13 kwietnia 2016 w meczu Pucharu Norwegii przeciwko Lyn Fotball (0:7). Pierwszą bramkę w Eliteserien zdobył 9 lipca 2016 w meczu przeciwko FK Haugesund (2:2). W sezonie 2019 jego zespół zajął przedostatnie miejsce w tabeli i spadł do OBOS-ligaen. Po jednym sezonie spędzonym na drugim poziomie rozgrywkowym, jego drużyna zdobyła mistrzostwo ligi i awansowała do Eliteserien.
Kariera reprezentacyjna Norwegia U-21 W 2017 roku otrzymał powołanie do reprezentacji Norwegii U-21. Zadebiutował 24 marca 2017 w meczu towarzyskim przeciwko reprezentacji Portugalii U-21 (3:1).