Opublikował ponad 120 książek, tłumaczonych na całym świecie. Najbardziej znaną były Niewygodne Ewangelie (wyd. 1965), które doczekało się ponad trzydziestu wydań i tłumaczeń na wiele języków. Książkę tę (oraz drugą La nostra bocca si aprì al sorriso. Umorismo e fede (wyd. po polsku jako Humor i wiara. Anegdoty i historyjki) papież Franciszek podarował Fidelowi Castro podczas pielgrzymki na Kubę w 2015Due libri di don Alessandro Pronzato donati da Papa Francesco a Fidel Castro.
Twórczość daty według wydań polskich: Rozważania na piasku (1986, 1989, 2004) Niewygodne Ewangelie (1990, 1994, 2003) Była tam Matka Jezusa. W Kanie z Maryją, by odkryć to, czego nam brakuje (1996) Ojcze nasz. Modlitwa dzieci Bożych (1999) Różaniec. Rozważania (2001) Chleb na niedzielę. Komentarz do Ewangelii. Rok B (2002, 2005) Ojciec Pio z Pietrelciny. Tajemnica bolesna (2002) Siewca. Przypowieść o "dobrym początku" (2002) Zdrowaś Maryjo. Modlitwa wszystkich (2002) W ramionach Ojca (2002, 2004) Chleb na niedzielę. Komentarz do Ewangelii. Rok C (2003) Modlić się. Gdzie, jak, kiedy, dlaczego (2003) Ojciec Pio z Pietrelciny. Tajemnica chwalebna (2003) Przypowieści Jezusa Cz. 1-2 (2003–2004, 2006 (tylko cz. 1)) Śladami Samarytanina. Pielgrzymka do sanktuarium człowieka (2003, wyd. drugie jako Śladami Samarytanina.