Kristian Thorstvedt (ur. 13 marca 1999 w Stavanger) – norweski piłkarz grający na pozycji ofensywnego pomocnika. Jest synem byłego reprezentanta Norwegii, Erika Thorstvedta. Kariera klubowa Swoją karierę piłkarską Thorstvedt rozpoczął w klubie Viking FK. Następnie w 2013 roku podjął treningi w Stabæk Fotball. W latach 2016–2017 grał w rezerwach tego klubu. W 2018 roku wrócił do Vikinga. 10 kwietnia 2018 zadebiutował w nim w 1. divisjon w przegranym 0:2 domowym meczu z Mjøndalen IF. W 2018 roku awansował z Vikingiem do Eliteserien. W 2019 roku zdobył z nim Puchar Norwegii.
3 stycznia 2020 roku Thorstvedt przeszedł do belgijskiego KRC Genk za 1,5 miliona euro. 19 stycznia 2020 zaliczył w nim debiut ligowy w wygranym 3:0 wyjazdowym meczu z SV Zulte Waregem. W sezonie 2020/2021 wywalczył z Genkiem wicemistrzostwo Belgii oraz Puchar Belgii.
Sezon Klub Kraj Rozgrywki Mecze Gole 2016 Stabæk Fotball 2 2. divisjon 1 0 2017 Stabæk Fotball 2 3. divisjon 20 5 2018 Viking FK 1. divisjon 24 9 2019 Viking FK Eliteserien 26 10 2019/20 KRC Genk Eerste klasse A 27 8 2020/21 KRC Genk Eerste klasse A 30 7