Anderson i Michael Bauman (w napisach wspólnie wymieniani jako operatorzy) nakręcili film na taśmie 35 mm, używając starszych modeli obiektywów, aby wiernie odtworzyć fakturę obrazu z filmów lat 70.
Wydanie 18 grudnia 2019 ogłoszono, że Focus Features zajmie się wyprodukowaniem i dystrybucją filmu. W lipcu 2020, Metro-Goldwyn-Mayer przejęło jednak od Focus prawa do dystrybucji i wyznaczyło nową datę rozpoczęcia zdjęć z powodu pandemii COVID-19. Obraz trafił do czterech wybranych kin 16 listopada 2021, z kolei do szerszej dystrybucji trafił 25 grudnia tego samego roku.
Odbiór Licorice Pizza spotkała się z uznaniem krytyków. W agregatorze Rotten Tomatoes 91% z 274 recenzji uznano za pozytywne, a ważona średnia ocen wyniosła 8.4/10. Chwalono m.in. zaskakujące odnajdywanie się Andersona w bardziej komfortowych klimatach. Na Metacriticu, film zdobył 90 punktów z maksymalnych 100, na podstawie ocen 55 recenzentów.
W entuzjastycznej recenzji na portalu Filmweb, Jakub Popielecki napisał: „Aż prosi się, by przeczytać Licorice Pizza jako „późny film o Hollywood”, Andersonowski odpowiednik takich tytułów jak Ave, Cezar!