Następnie zagrała w komediodramacie Curtisa Hansona Siostry (2005), komedii romantycznej Nancy Meyers Holiday (2006), komedii Co się zdarzyło w Las Vegas (2008), dramacie Bez mojej zgody (2009), komedii sensacyjno-przygodowej Jamesa Mangolda Wybuchowa para (2010) u boku Toma Cruise’a. mały|upright=1.25|Tom Cruise i Diaz na MTV Movie Award (2010) 22 czerwca 2009 odsłoniła swoją gwiazdę w Hollywood Walk of Fame.
Napisała dwa poradniki o zdrowiu: bestsellerowy The Body Book (2013) i The Longevity Book (2016).
Po występie w dreszczowcu psychologicznym Richarda Kelly’ego The Box. Pułapka (2014) i familijnej komedii muzycznej Annie (2014) przestała pokazywać się na wielkim ekranie. Do kina powróciła rolą Emily w komedii akcji Setha Gordona Znowu w akcji (Back in Action, 2025) u boku Jamiego Foxxa.
Dochody Należy do czołówki najlepiej opłacanych i najlepiej zarabiających aktorek Hollywood. Według CBS, może liczyć na gażę w wysokości powyżej 15 mln dol. za udział w jednym projekcie, zajmując tym samym trzecie miejsce na liście najlepiej opłacanych aktorek.