Zbigniew Gnutek (ur. 15 września 1947 w Braszowicach) – polski inżynier mechanik.
Życiorys Syn Władysława. Po ukończeniu szkoły podstawowej w Braszowicach rozpoczął naukę w Technikum Budowy Silników Lotniczych we Wrocławiu, które ukończył zdaniem matury w 1966 r. W tym samym roku rozpoczął studia na Wydziale Mechaniczno-Energetycznym Politechniki Wrocławskiej, które ukończył w 1972 r. uzyskaniem tytuły magistra inżyniera mechanika.
Po studiach rozpoczął pracę w Zakładzie Termodynamiki Instytutu Techniki Cieplnej i Aparatury Przemysłowej Politechniki Wrocławskiej, a po zmianach organizacyjnych w Instytucie Techniki Cieplnej i Mechaniki Płynów Politechniki Wrocławskiej. Pracę doktorską pt. Określenie własności termodynamicznych łopatkowej rozprężarki rotacyjnej do skraplania azotu, wykonaną pod kierunkiem prof. Bogdana Sujaka obronił w 1977 r. i awansował na stanowisko adiunkta. W 1998 r. na podstawie monografii pt. Łopatkowe maszyny rotacyjne - rozwinięcie wybranych elementów jednowymiarowej teorii oraz po kolokwium otrzymał stopień doktora habilitowanego w zakresie budowy i eksploatacji maszyn, a w 2005 r. tytuł naukowy profesora nauk technicznychNominacje profesorskie w Pałacu Prezydenckim Prezydent.pl, 11 maja 2005 [dostęp 2026-03-17]. oraz etat profesora na Wydziale Mechaniczno-Energetycznym Politechniki Wrocławskiej.