Minnie Hauk, właśc. Amalia Mignon Hauck (ur. 16 listopada 1851 w Nowym Jorku, zm. 6 lutego 1929 w Triebschen) – amerykańska śpiewaczka, początkowo sopran dramatyczny, później mezzosopran.
Życiorys Była córką cieśli pochodzącego z Niemiec, który wyemigrował do Stanów Zjednoczonych po wydarzeniach Wiosny Ludów i ożenił się z Amerykanką. Imię Mignon otrzymała na cześć bohaterki powieści Johanna Wolfganga von Goethego Lata nauki Wilhelma Meistra. Jako dziecko przeprowadziła się z rodzicami do Atchison w stanie Kansas, a następnie do Nowego Orleanu, gdzie rozpoczęła publiczne występy jako śpiewaczka. Na scenie operowej zadebiutowała w 1866 roku w prywatnym teatrze Leonarda Jerome’a na Brooklynie jako Amina w Lunatyczce Vincenzo Belliniego. W 1867 roku wystąpiła w roli Julii w amerykańskiej prapremierze Romea i Julii Charles’a Gounoda. W 1868 roku wyjechała do Europy, gdzie występowała w Londynie i Paryżu, w latach 1868–1870 odbyła podróż do Petersburga i Moskwy. Od 1870 roku śpiewała w Wiedniu, a później w Berlinie i Budapeszcie.