istniała co najmniej od połowy XVIII wieku, była nazywana Tarnowitzer Straße (, taką nazwą określano ulicę od Rynku do przecięcia z linią kolejową, w przybliżeniu w miejscu dzisiejszego skrzyżowania ulicy Wrocławskiej z ulicą Powstańców Warszawskich (), w więc także fragment obecnej ulicy Wrocławskiej), zamykała ją brama Tarnogórska, a droga za bramą stanowiąca jej przedłużenie wiodła wbrew nazwie do Pyskowic. Obecna nazwa upamiętnia powstańca śląskiego Józefa Jaintę.
Historycznie przy ulicy znajdował się kościół Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny w Bytomiu, co zmieniło się wraz z dwukrotnym powiększeniem powierzchni płyty Rynku po II wojnie światowej.
Ulicą poprowadzono w XIX wieku torowisko tramwajowe, które zlikwidowano około 1971 roku (zob. tramwaje w Bytomiu).
W 1979 roku wyburzono kwartał zabudowy ulicy Józefa Jainty (południowa pierzeja), Dzieci Lwowskich i placu Kościuszki. Teren miał zostać wykorzystany pod budowę domu handlowego i budynku usługowego, do czego nie doszło z powodów finansowych. Dopiero na początku XXI wieku przestrzeń ta została wykorzystana do budowy galerii handlowej Agora Bytom.