Incydent Yushō (油症,dosł. „choroba olejowa”) – masowe zatrucie polichlorowanymi bifenylami (PCBs) znajdującymi się w oleju spożywczym, które miało miejsce w 1968 na wyspie Kiusiu w Japonii. Powodem zanieczyszczenia oleju była nieszczelność w wymienniku ciepła wykorzystywanym w procesie rafinacji.
Przebieg incydentu W październiku 1968 roku, w Prefekturze Fukuoka zaczęły się pojawiać przypadki choroby podobnej do trądziku chlorowego, pracownicy wydziału medycznego Uniwersytetu Kiusiu zaczęli podejrzewać powiązanie z konsumpcją oleju ryżowego produkowanego przez przedsiębiorstwo Kanemi Company. Przeprowadzone zostały wywiady z poszkodowanymi oraz ich najbliższą rodziną, z których wynikało, że 166 ze 170 pacjentów spożyło olej wyprodukowany między 5 a 6 lutego 1968. Próbki oleju zostały zbadane za pomocą chromatografii gazowej co potwierdziło obecność Kanechlor 400, mieszaniny polichlorowanych bifenyli stosowanej w przemyśle.
Skutki skażenia objęły nie tylko ludzi, lecz również drób, do pokarmu którego dodawano olej. 14 000 ludzi zostało w pewnym stopniu poszkodowanych, ponad 500 zmarło. 400 000 sztuk drobiu zdechło. Najczęstszymi objawami u ludzi były: zmiany skórne, nieregularne cykle menstruacyjne oraz obniżona odpowiedź immunologiczna.