31. Mistrzostwa świata w kajakarstwie odbyły się w dniach 22–26 sierpnia 2001 w Poznaniu.
Rozegrano 18 konkurencji męskich i 9 kobiecych. Mężczyźni startowali w kanadyjkach jedynkach (C-1), dwójkach (C-2) i czwórkach (C-4) oraz w kajakach jedynkach (K-1), dwójkach (K-2) i czwórkach (K-4), zaś kobiety w kajakach jedynkach, dwójkach i czwórkach. Po raz pierwszy kobiety rywalizowały w czwórkach na dystansie 1000 metrów.
Pierwsze miejsce w klasyfikacji medalowej wywalczyli reprezentanci Węgier.
Medaliści Mężczyźni Kanadyjki Konkurencja:Złoto:RezultatSrebro:RezultatBrąz:RezultatC-1 200 m Dmytro Sablin40,443 Maksim Opalew40,643 Michał Śliwiński40,823C-1 500 m Maksim Opalew1:53,565 György Kolonics1:53,793 Andreas Dittmer1:54,333C-1 1000 m Andreas Dittmer3:56,244 Martin Doktor3:57,910 György Kolonics3:58,234C-2 200 mDaniel JędraszkoPaweł Baraszkiewicz36,698Ionel AverianMikhail Vartolemei36,762Ibrahim RojasLeobaldo Pereira36,902C-2 500 mIbrahim RojasLeobaldo Pereira1:44,351Daniel JędraszkoPaweł Baraszkiewicz1:44,367Mitică PricopFlorin Popescu1:44,791C-2 1000 mMarcin KobierskiMichał Śliwiński3:39,239José Alfredo BeaDavid Mascató3:40,625Ibrahim RojasLeobaldo Pereira3:40,847C-4 200 mSándor MalomsokiGábor IvanGyörgy ZalaLászló Vasali33,831Petr NetušilJan BřečkaKarel KožíšekPetr Fuksa33,951Aleksandr KowalowAleksandr