Jakob (Jaap) Gijsbert de Hoop Scheffer (ur. 3 kwietnia 1948 w Amsterdamie) – holenderski polityk, długoletni parlamentarzysta, od 1997 do 2001 lider Apelu Chrześcijańsko-Demokratycznego (CDA), w latach 2002–2003 minister spraw zagranicznych Holandii, od 2004 do 2009 sekretarz generalny NATO.
Życiorys W 1974 ukończył studia prawnicze na Uniwersytecie w Lejdzie. W latach 1974–1976 odbywał służbę wojskową w ramach Królewskich Holenderskich Sił Powietrznych. Pracował następnie do 1986 w holenderskim Ministerstwie Spraw Zagranicznych. Początkowo zatrudniony w holenderskiej ambasadzie w Ghanie, następnie do 1978 do 1980 w stałym przedstawicielstwie przy Sojuszu Północnoatlantyckim w Brukseli, a później w sekretariacie kolejnych ministrów.
Od 1979 był członkiem socjalliberalnej partii Demokraci 66, w 1982 potem przeszedł do Apelu Chrześcijańsko-Demokratycznego. W 1986 po raz pierwszy został wybrany na posła do Tweede Kamer, uzyskiwał reelekcje w kolejnych wyborach, zasiadając w niższej izbie holenderskiego parlamentu do 2002. Był rzecznikiem CDA ds. zagranicznych, lijsttrekkerem partii (pierwszym numerem na liście wyborczej) i przewodniczącym frakcji parlamentarnej. 27 marca 1997 objął funkcję lidera politycznego swojego ugrupowania.